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2007.12.10

ちゃんこの定義って?

ちゃんこ鍋というのをホント久々に食べました。相撲茶屋ちゃんこ江戸沢というチェーン店ですけど。

ちゃんこもいろいろあるんですね。キムチ風とか、水炊き風とか。僕らはコースで魚と鳥で味噌風味とわりと普通のを食べましたけど。鍋が美味しい季節になってきましたね。

ところで、ちゃんこって、何をもってちゃんこと言うんですかね。いろんなものを入れたごちゃ煮がちゃんこというイメージがありますけど。

とか考えてたらあるテレビ番組で、ちゃんこの語源と、長崎のちゃんぽんや沖縄のチャンプルーの語源は同じで、インドネシア料理のチャンプールまで行き着くという話をしていました。チャンプールとはインドネシアの言葉で「ごちゃ混ぜ」という意味で、この料理は魚、卵、豆腐などのおかずをご飯の上にのせたものだそうです。

お茶はどこ行っても、ティーとかチャーとかチャイとか似ているし、言葉って意外と似ていてビックリしますね。似ているというより、海を陸を遥々渡ってきた証なのかもしれません。

http://www.edosawa.com/

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コメント

なるほどね!

日本人はいったいどこから来てどこへ行くんでしょうね(笑)

お久しぶりです。若い子紹介して下さい。あ、ごめんなさい。鍋食べたいっすね。今度飲みに行きましょう。

>和アンリさん
日本人(モンゴロイド)はアフリカから中央アジア、モンゴルを経由して日本に来て、アルゼンチンの南の果てまで行ったらしいですよ。どこへ行くのかは風まかせ。

お久しぶりです。若くなくても多少構わないので、こちらこそ紹介してください。このままだと孤独死です。

鍋食べて、酒飲みたいですね。と言い続けてるのはむしろ私のほう。気がむいたら、連絡ください♪

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