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2007.02.25

アンコウ鍋会

家に友達3人を呼んで鍋会をしました。メイン素材は、友人持参のアンコウ。ネット通販か何かで購入したらしい。ブツ切りだったので、多少捌かにゃいかんかったのですが、戸惑う僕に対して、てきぱきと準備進めてしまう友人に感心。料理できる男性ってカッコいいわな、やっぱり。チャーハンや野菜炒め程度しかできない自分をちょっと反省。

グログロだし調理前は生臭さ強烈で不安に襲われたアンコウでしたが、湯通しや日本酒で臭みを消してから調理したら、食べる際にはそうでもなく、意外にもと言ったらなんですが、おいしかったです!スープもまた違う友人がパッと見超適当に調合してるようで、これまた不安に襲われたのですが最終的にはなかなかのもん。白味噌にアンキモを溶かしたスープ。料理はセンス、ですかね。

お酒は家なので、ビールや日本酒中心。でもそれだけじゃあまりに面白みがないかなと買ってきた、杏露酒ベイリーズ。甘いもの好きや女性にはオススメ。杏露酒なんて、おいしいけどホントお酒って感じしないですよね。ベイリーズは、ベイリーズコーヒーにしてホットで飲みました。この日は寒かったので、暖まってよかったですよ。ベイリーズ自体、カカオやバニラの風味で、コーヒーっぽいですし(?)ね。

総じてすごく楽しかったです。お客さん3人中一人だけなんか最初から、というか来る前から乗り気なしテンション低しで、なんかこっちもそんな恩着せがましく来てもらわなくてもみたいにだんだん腹立ってきて、おまけに酔って口論になったもんだから、結局怒って帰らせちゃったみたいな・・・ハプニング(汗)。意見や考えの違いは他人に迷惑をかけることによってではなく、これからの行動や成果で意見を示すなり証明すればいいのかなと。すぐ熱くなってしまい口論してしまう自分をちょっと反省。他の2人のお陰もあってなんとか持ち直しましたが。ベイリーズコーヒーと友達の笑顔の染み渡る温かさに救われた感じ。

来てくれた方々、遠路遥々ありがとう。今度は、3人で飛びっきりお洒落な店にでも飲みに行きましょう。都内で行きたいお店たくさんあるんだよなぁ。

しっかし、電子レンジで作れるというふれこみのポップコーン、「強」500Wで何分やっても結局弾けなかった(涙)。古くなって出力が弱ってるのかな!?ちくしょー。

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コメント

おじゃまします(^-^)/この度はTRBありがとうございました♪
アンコウ~~♪ 私の一番お気に入り鍋ですっ!
あのぷるん~♪( ̄ー ̄) とした皮の部分っっ
それと対比してホコホコ(^~^)な白身の部分っっ
こうしてコメントを書いていても、食べたくなってくる
私にとって究極(ちょっと、大袈裟ですが・・・)のお鍋です。
ちょっとあの姿と、サバキ方はグロいんですけれど
でも、クセになる魚ですね。
(身の部分のから揚げも美味しかったです♪)
ところで、ベイリーズという飲み物、初めて聞きました。
コーヒー好きな私としては、試してみたい飲み物です~。
では、長々と失礼しましたっ こちらからもTRBさせていただきます♪

>soratukiさん
はじめまして。コメント&トラバ、ありがとです。

確かに皮ぷるん、身はホコホコという表現はその通りですね!少なくともスッポン鍋とかよりは、素直においしいと思えました。

ベイリーズは、僕もお店でカクテルで飲んで以来、気に入っていて。カルアよりもクセがない気がしますし。是非今度飲んでみてください。

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» 063.あなたの好きな鍋は何ですか?(TRB練習板2月23日付け)08 [徒然なるままに・・・?]
{/hiyoko_cloud/} 皆様、おはようございます(^-^)/ 一昨日までは、もう春?と勘違いしてしまいそうなほど 暖かかったのに・・・・ 今朝の寒さはっっΣ( ̄□ ̄)!!  まさに冬!!(まだ2月なんだから当たり前〜なんですけどネ) そんな寒い日、ウチの家の夕食は大体において “お鍋”なんですよ・・・・。>皆様の御宅もでしょうか? しかも、各々好みと言うもんがありましてー... [続きを読む]

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